شهر پرث استرالیا

شهر پرث استرالیا

رب انار و الو برقانی

خوب می خواستم در مورد خرید رب انار و الو برقانی بگم معمولا تو  اکثر مغازه ها عربی یا افغانی می تونید چیزهای ایرانی  ازجمله این دوتا رو پیدا کنید ولی اگه نتونستید پیدا کنید از این جاها که من می خرم می تونید تهیه کنید.

 من رب انار رو  از فروشگاه کاکالوس یا همون یونانیه می خرم فوق العاده خوشمزه و ترشه تلخیش هم خیلی خیلی کمه، لبنانی هم هست.

همون طور که گفتم این رب ترشه و فکر می کنم باید یکمی کم تر از اونچه که تو ایران رب انار میزنید از این رب بزنید.(من تو ایران فسنجون درست نکردم ولی از رویه تجربه خودم با این رب و دستورهای که برای فسنجون پیدا کردم به این نتیجه رسیدم شما هم امتحان کنید نتیجش رو بگید)

در مورد الو برقانی هم می تونید تو تمام سوپر مارکتها با اسم prune پیدا کنید ولی انتظار الو های خودمون رو نداشته باشید. اینها سیاه تر هستند و تازه .خشک نیستند و احتیاج به خیس کردن و در اوردن یه یک کیلو شن از لابلاشون رو ندارن ،زود هم می پزن.

با یکی دو بار پختن دستتون میاد که چقدر بزارید بپزن و چقدر شکر بهش اضافه کنید.من همراه مرغ و خورشت قیمه استفاده کردم خیلی خوش مزه شد.

  
نویسنده : perthcity ; ساعت ۱۱:٢٥ ‎ق.ظ روز چهارشنبه ٢٦ فروردین ۱۳۸۸