شهر پرث استرالیا

شهر پرث استرالیا

مردم بومی استرالیا

مردم بومی استرالیا یا  اَب اُریجینالها در واقع ساکنین اصلی استرالیا بودند .

 اَب اُریجینالها شمایل خاصی دارند . چشمهای ریز و گود ، گونه های برجسته لبهای قلوه ای و دماغی پهن و کوچک با پوستی تیره.

قبل از ورود اروپایان به استرالیا  اَب اُریجینالها از طریق شکار حیوانات و یا جمع آوری میوه ها و گیاهان مواد مورد نیاز برای زندگی رو تامین می کردند.

با ورود اروپائیان ساختار زندگی بومیان که طی هزاران سال دست نخورده باقی مانده بود به شدت دچار دگرگونی شد. 

طی مدتی که اروپایان وارد استرالیا شدند تبعیض های زیادی بین این بومیان و سفید پوستان بوده .امروزه دیگه این تبعیض ها دیده نمی شه.

 

این  بومیان هنوز نتوانسته اند کاملاً همپای سایر اقلیت ها، در جامعه چند فرهنگی استرالیا ادغام شوند

در شهرهای بزرگ، دسته هایی از بومیان بی خانمان در زیر پل ها و حاشیه شهرها زندگی می کنند. تنها چهار درصد اینان تحصیلات دانشگاهی دارند و میزان احتمال زندانی شدن در بومیان یازده برابر بیش از دیگر استرالیائی هاست.

قصد داشتم چیزهای بیشتری در مورد این بومیان بنویسم اما نمیشه!!! ولی بهتره در برخورد با این بومیان کمی محطاط باشید.بخصوص نوجوانانشون ، چون کمتر از قانون تبعیت می کنن.

  

  
نویسنده : perthcity ; ساعت ٧:٠۸ ‎ق.ظ روز یکشنبه ۳۱ شهریور ۱۳۸٧
تگ ها : پرث

اردور پنیر و یا ناپلئونی پنیر

این اردور خوشمزه رو دوست عزیزم شبنم  تو سایت www.ashpazonline.com گذاشته بودن من از بس ازش خوشم اومده بود تصمیم گرفتم تو سایت خودم هم بذارم.با تشکر مجدد از شبنم جون.

مواد لازم :

یک بسته پنیر خامه ای
دوتا بسته خامه ( در تصاویر اندازه بسته های خامه و پنیر خامه ای مشخص اند . ماست هم یک کیلویی بود )
ماست خامه ای 2 الی 3 لیوان ( و یا کمی بیشتر .... بقول بعضی ها به میزان لازم ......؟!! )

کمی مغز وبرگ جوان و تازه کرفس ( ریز و ساطوری )
چند برگ کالباس با برش نازک
جعفری ساطوری کمی
گردو یک لیوان خردشده
کمی کالباس خردشده
یک الی دوبسته نان تست تازه و نرم ( 12 حلقه )

( بسته به ذائقه خود میتوانید از مواد دیگری نظیر تخم مزغ آب پز رنده شده و زیتون بی هسته و خردشده و فلفل های رنگی دلمه ای ریز خرد شده و یا سوسیس حلقه شده و گوجه تزیینی و یا گوجه فرنگی سفت و نگینی خرد شده ............. استفاده کنید . )

طرز تهیه :
دورنانهای تست را بیرید و کنار بگذارید . بعد آنها را روی سینی ( که داخل یخچال جا بگیرد ) قرار دهید و کنار هم بچینید . ( اردوور را باید بعد از تهیه در یخچال قرار داد تا خودش را بگیرد و شل نشود )

این نان های تست بزرگ و از نوع " نان آوران " بودند و 2 ردیف 2 تایی چیدم . و با برش هرکدام به 4 تا تکه - 16 لقمه ناپلئونی شد . برشها رو میتونین به دلخواه اندازه بزنید .......ولی برش خیلی درشت تر قشنگ نیست و خیلی ریزتر له میشه .........

کمی از سه مخلوط اولی ( ماست خامه ای و خامه و پنیر خامه ای ) را هم بزنید و روی این نانها بمالید تا کاملا رویش را بپوشاند ( پر و پیمان باشد . این مایه جذب نانها خواهد شد تا نان ها نرم شوند . )

حالا این مخلوط رو با مغر کرفس و گردو های خرد شده مخلوط کنید .

بعد یک لایه دیگر نان تست بذارید روی آنها و از مایه مخلوط با گردو روش بمالید و حالا دوباره یک لایه کالباس کامل رویش قرار بدین تا سطح نان رو پر کنه . و از مایه رویش بمالید . مجددا یک لایه ضخیم مایه مخلوط با گردو رویش بمالید . بعد از جعفری و برگهای کرفس و گردو و کالباس خرد شده رویش بپاشید .

در حین کار اگر مخلوط ماست و خامه کم آمد به اون اضافه کنید . ( راستش من کاملا اندازه نگرفتم و این دستور رو یکی از دوستان بدون هیچگونه اندازه کاملی بهم داد و این دفعه اول بود که تهیه میکردم ولی خوشمزه و شیک شد )

حالا از مواد ماست و خامه دورتا دور اردوور را بپوشانید تا شبیه به شیرینی ناپلئونی خامه ای بشه . و بعد رویش را با یک نایلون بزرگ طوری بپوشانید تا نایلون روی اونو خراب نکنه و اونو بذارید در یخچال تا چند ساعت که خودش رو بگیره و شل نشه . این نایلون رطوبت لازم رو فراهم خواهد کرد تا سطح مواد خشک نشه و مغر نان ها هم نرم بشن .

سپس اون رو برش بزنید . و مجددا در یخچال بذارید . هنگام سرو با دقت در ظرفی مناسب قرار دهید .

این اردوور را در میهمانی ها به همراه اردوور های دیگر میتوان سرو کرد . چون در تهیه اون نان بکار رفته دیگر نیازی به ناان نیست . و غذای کاملی هم به شمار میره .

                        

       

    

  
نویسنده : perthcity ; ساعت ٦:۳٦ ‎ق.ظ روز دوشنبه ٢٥ شهریور ۱۳۸٧

Royal Show

Royal Show  یک فستیوال که هر سال در پرث برگذار میشه.توش همه چیز وجود داره از خوراکی و خوردنی گرفته تا بازی ها جالب ....(چیزی شبیه همونایی که وقتی بچه بودیم تو فیلما یا کارتونهای تلوزیون می دیدم)ما پارسال نتونستیم بریم برای همین چیزه زیادی ازش نمی دونم  بیشتر شنیدم در بارش.چندتا عکس ازش می ذارم تا ببینید.

تاریخش از شنبه  27 September  تا  جمعه 03 2008October البته یه جا دیدم نوشته بود تا ۴ October .

از ساعت ١٠ صبح تا .....

قیمتش هم از ١٠$ تا ٢۴ $ است.

گفتم من تا به حال نرفتن و این اطلاعات رو از سایت زیر پیدا کردم، امسال که رفتم میگم چطوری بود.

http://www.mytickets.com.au/perth-royal-show/1-313719/view.aspx 

  

 

  
نویسنده : perthcity ; ساعت ۸:۱۳ ‎ق.ظ روز جمعه ٢٢ شهریور ۱۳۸٧
تگ ها : جاهای دیدنی

TAKEN OUT

Taken out اسم یه برنامس که تازگیها ساعت 7  از شبکه 10 پخش می شه.

جریان این برنامه این طوریه یک اقایه مجرد میاد و روبرو یه 30 دختر مجرد می ایسته دفعه اول دخترها بدون اینکه چیزی از این اقا بدونند و فقط از رویه ظاهر تصمیم می گیرند که می خوان تو یه بازی بمونن یا نه و اگه کسی نخواد لامپش رو خاموش می کنه.مرحله بعد یه فیلمی در مورد زندگی این اقا، علایقش و سن و یه سری جیزهای اولیه پخش می کنن بعد دوباره نظر خانومها رو می پرسن می خواید بمونید یا نه (Aer you in or Are you out) مرحله بعد یکی از دوستان یا اقوام این اقا در مودش نظر می ده و دوباره از خانومها سوال میشه .در این مرحله اگه تعداد دخترهایی که باقی موندن زیاد باشه اقا میاد و هر کدوم رو که دوست نداشته باشه چراغشون رو خاموش می کنه تا تعداد  دخترها بین 3 تا 2 بشه . این دفعه نوبت اقا هست ، از خانومها یه سوال می کنه با توجه به جوابشون یکی رو حذف می کنه تا یه دونه دختر بمونه .

بعد دسته این خانوم رو می گیره و میبره، فرداش و تا چند روز بعد اینا با هم چندتا قرار می زارن تا با هم بیشتر اشنا بشن و اگه از هم خوششون اومد با هم می مونن .

در بین هر مرحله مجری دلیل موندن یا نموندن خانومها رو می پرسه.(بعضی موقعها  خانوما می گن سنش برای ما کمه یا از لباسش یا از کفشش یا از موهاش خوشمون نیومده بعضی موقعا هم این اقایون یه حرفهایی میزن که یه هو 90 % از دخترها لامپشون رو خاموش می کنن).

دیروز یه اقایی اومد و تو مرحله اول هیچ کس چراغش رو خاموش نکرد. آی این اقاهه ذوق کرده بود.

یه بار هم یه اقاه هیچ دختری رو با خودش نبرد. تو مرحله اخر یه دختر مونده بود اما اقاهه خودش گفت من نمی خوام (البته نه به این ضایعی).خوده پسر هم اعصابش خورد شده بود.

کلا تو این برنامه قصدشون علاوه بر سرگرمی  اینکه نشون بدن دخترها از چه نوع پسرهایی خوششون میاد.از خود راضی

این و اضافه کنم هر دو طرف با رعایت ادب و احترام نظرش رو می گن و هیچ کدوم قصد کوبیدن طرف مقابل رو ندارن.

  
نویسنده : perthcity ; ساعت ۱٠:۱٤ ‎ق.ظ روز پنجشنبه ٢۱ شهریور ۱۳۸٧

The Pinnacle Desert

یکی از چشم اندازهای استرالیا همین The Pinnacle Desert  هستش که بسیار زیبا ست.

درست در قلب پارک طبیعی Nambung   هزاران ستون اهکی عظیم از داخل ماسه های زرد افراشته شده اند که اینجا رو بیشتر شبیه صحنه های فیلمهای علمی- تخیلی کرده.

بعضی از این ستونها خیلی دوندونه دار و تیز هستند و بعضی کاملا صاف. ارتفاع این ستونها حداکثر به ٣.۵ متر می رسه .

مواد تشکیل دهنده این ستونها از صدفها دریایی ست.

در دورهای قبل این مناطق نزدیک دریا بوده و صدفها که به وسیله امواج به مرور به ساحل امدن پس از مدتی خورد شدن و با  ماسه ها مخلوط شدن.

 این مخلوط از ساحل به وسیله باد به صورت تپه های شنی متحرک به مسافتهای دور برده شدند در موقع زمستان بارانهای اسیدی که رویه تپه ها  می باره اهک رو در خودش حل می کنه و به صورت کربونات کلسیم به قسمتهای پایینی تپه  میبره .در تابستان که این تپه ها خشک می شوند کربونات کلسیم مثل سیمان دونه های ماسه رو به هم می چسبونه و در طول سالها باد یا بارون قسمتهای سست رو می شویند و این ستونها به شکل امروزی به وجود میان.

دیگه خیلی وارد بحث زمین شناسی شدیم . در زیر عکسهایی از این مکان رو براتون میذارم جایه خیلی قشنگی حتما برید  ببنید. 

                 

       

       

  
نویسنده : perthcity ; ساعت ٧:٠۱ ‎ق.ظ روز جمعه ۱٥ شهریور ۱۳۸٧
تگ ها : جاهای دیدنی

کتابخانه

اینجا تو هر سابربی (Suburb) کتابخونه وجود داره بعضیاش کوچیک و بعضیاش بزرگ.

ولی نکته جالب اینه که اکثر اونها کتاب فارسی هم دارند ممکنه کم باشه اما بد نیست .امروز من خودم دوتا کتاب گرفتم.البته پیشنهاد می کنم انگلیسیهاشو بگیرید که خیلی برای تقویت زبان خوبه در ضمن این کتابخونه ها سی دی و فیلم و غیره هم دارند برای بچه ها هم کتاب و سی دی و اینا وجود داره هیچ وجهی هم لازم نیست بپردازید فقط کارت شناسایی یا پاسپورت لازمه.همین .

ENJOY

  
نویسنده : perthcity ; ساعت ٦:٥٢ ‎ق.ظ روز جمعه ۱٥ شهریور ۱۳۸٧
تگ ها :

I kiss a girl

This was never the way I planned
Not my intention
I got so brave, drink in hand
Lost my discretion
It's not what, I'm used to
Just wanna try you on
I'm curious for you
Caught my attention

I kissed a girl and I liked it
The taste of her cherry chap stick
I kissed a girl just to try it
I hope my boyfriend don't mind it
It felt so wrong
It felt so right
Don't mean I'm in love tonight
I kissed a girl and I liked it
I liked it

No, I don't even know your name
It doesn't matter,
You're my experimental game
Just human nature,
It's not what,
Good girls do
Not how they should behave
My head gets so confused
Hard to obey

I kissed a girl and I liked it
The taste of her cherry chap stick
I kissed a girl just to try it
I hope my boyfriend don't mind it
It felt so wrong
It felt so right
Don't mean I'm in love tonight
I kissed a girl and I liked it
I liked it,

Us girls we are so magical
Soft skin, red lips, so kissable
Hard to resist so touchable
Too good to deny it
Ain't no big deal, it's innocent

I kissed a girl and I liked it
The taste of her cherry chap stick
I kissed a girl just to try it
I hope my boyfriend don't mind it
It felt so wrong
It felt so right
Don't mean I'm in love tonight
I kissed a girl and I liked it
I liked it
  
نویسنده : perthcity ; ساعت ۱:۳۸ ‎ب.ظ روز پنجشنبه ۱٤ شهریور ۱۳۸٧
تگ ها :

کنسرت نوش افرین

نوش افرین ١٠ october به پرث می اید.

مکان برگزاری :Sicilliani Club Lot 51 Fortune Street Balcatta .

مکانهای تهیه بلیط:

city fresh  14\375  William ST  ,Northbridge 6003  , Phon:92275659

Gelare Icecream KIosk 23 Restautant Court Westfild Galleria Morley

قیمت بلیط:

برای بزرگسالان 55$ (درب ورودی65$)، بچه ها 25$.

 

 

  
نویسنده : perthcity ; ساعت ۱۱:۳۱ ‎ق.ظ روز پنجشنبه ۱٤ شهریور ۱۳۸٧
تگ ها : کنسرتها

بهترین مکان برای خرید

یکی از بهترین مکانها برای خرید Westfield Carousel Shopping Center هست که من تقریبا هفته ای چند بار به اونجا سر می زنم .

  یکی از بهترین  Shopping Center    (از نظر من) و البته  بزرگترینShopping Center  در پرث.  اکثر فروشگاهای که ممکنه شما احتیاج داسته باشید(مثل Mayer ,Target,Kmart,woolworth, Colse ) رو یک جا در خودش جا داده . علاوه بر این فروشگاه ها دارای تعداد زیادی  Caffee shop , fast food هست و همین طور با وجود  چندین سینما در این  Shopping Center  میشه گفت برای گذروندن یک روز خوب چیزی کم نداره. 

تعدا زیادی Shopping Center (مثل Garden City , Victoria Park, Gallery Center )  در پرث وجود داره ولی من هیچ کدوم رو  به اندازه Carousel دوست ندارم.

ادرسش هم اینه :

  • Westfield Carousel Shopping Centre
  • 1382 Albany Hwy
  • http://www.westfield.com/carousel/
  •  

     

     

      
    نویسنده : perthcity ; ساعت ٧:٥٦ ‎ق.ظ روز دوشنبه ٤ شهریور ۱۳۸٧
    تگ ها : خرید

    اطلاعاتی بیشتر در مورد aqwa

    یکی از دوستان اطلاعات بیشتری در مورد اکوا خواسته بودن که تو این پست براشون قرار می دم.

    همون طور که گفتم  aqwa یکی از قشنگترین و بزرگترین اکواریومهاست که از نظر شرایط زندگی ابی و گونه های دریایی در سطح بین المللی بی نظیر است.

    aqwa دارای اکواریومهای زیادی که اکواریوم اصلی اون دارای ۴٠ متر طول ، ٢٠ متر عرض و ۴.۵ متر عمق هست که ٣ میلیون لیتر اب اقیانوس را در خودش جا داده این اکواریوم به شکل تونل هست که طولش  ٩٨ متر هست وقتی وارد ان می شوید دقیقا مثل اینکه در زیر اب قرار دارید. غیر از اکواریوم ها دارای یک استخر بزرگ هست که محل نگه داری سگهای ابی است و همین طور یک استخر دیگه که در اون سفره ماهی نگه داری می کنند.

    تقریبا ۴٠٠ نوع گونه (زندگی ابی ) در aqwa وجود دارد که شامل ٨ گونه متفاوت از کوسه هاست.

    اب aqwa را از اب اقیانوس هند تهیه می کنند که بعد از فیلتر شدن از طریق لوله هایی وارد اکواریوم می شود.

    همان طور که گفته شد چندین نوع کوسه در اکواریوم وجود داره که با انواع دیگر ماهیها و ابزیان در یک جا زندگی می کنند ، ممکنه این این سوال پیش بیاد که ممکنه ماهیها توسط کوسه ها خورده بشوند

    باید بگم که این اتفاق خیلی کم پیش میاد مگر در مورد ماهیهای مسن که دارای حرکت کند هستند این احتمال هست که توسط کوسه ها یا ماهیهای بزرگتر خورده بشوند.در کل این ابزیان به طور مرتب با غذا های زنده دریایی و ویتامینها و مواد مورد نیازشون توسط کارکنان تغذیه می شوند.

    ادرس دقیق اکوار را می تونید در زیر ببینید.

    متاسفانه اطلاعاتی غیر از این نتونستم پیدا کنم.

      
    نویسنده : perthcity ; ساعت ٦:٤٧ ‎ق.ظ روز دوشنبه ٤ شهریور ۱۳۸٧
    تگ ها : جاهای دیدنی